MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 笠原将弘的美味家庭料理/(日) 笠原将弘著 王蕾译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5725-1058-8/CNY78.00
- 载体形态项:
- 159页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 笠原将弘, 1972- 著
- 个人次要责任者:
- 王蕾 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183
- 责任者附注:
- 笠原将弘, 东京惠比寿日本料理店“赞否两论”的店主。1972年生于东京。
- 提要文摘附注:
- 本书包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等。笠原认为, 为店铺提供的饭菜, 与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具的选择, 将日本料理所具备的特色和魅力最大限度地让顾客体会。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183/9 | 2218371 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.183/9 | 2218372 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.183/9 | 2218373 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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