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题名/责任者:

万亿预制菜/广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 ... [等] 编

出版发行项:

广州:南方日报出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5491-2684-2/CNY68.00

载体形态项:

200页:彩图;26cm

并列正题名:

Trillions of prefabricated dishes

团体责任者:

广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 编

团体责任者:

顺德区农业农村局 编

团体责任者:

南方农村报社 编

团体责任者:

佛山科学技术学院 编

学科主题:

预制食品-食品工业-产业发展-广东

中图法分类号:

F427.65

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 顺德区农业农村局, 南方农村报社, 佛山科学技术学院

相关题名附注:

英文题名取自封底

提要文摘附注:

本书全面、系统地整理了关于广东预制菜的发展现状, 从记者采访、领导访谈、专家把脉、院士论坛、企业访谈、新闻述评、研究报告、总结材料等多角度深入探讨广东预制菜的发展前景、发展趋势及方向需求, 有助于为预制菜食品产业发展奠基, 以权威研究为预制食品未来导航, 为食品行业创新赋能, 构建了一套完整、科学、专业的广东预制食品理论体系。

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