潍坊科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

第一次品绿茶就上手/周继红, 王岳飞主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5637-4576-0/CNY52.00

载体形态项:

158页, [1] 页图版:彩图;24cm

丛编项:

人人都学茶

个人责任者:

周继红 主编

个人责任者:

王岳飞 主编

学科主题:

绿茶-茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

周继红, 浙江大学特聘副研究员、硕士生导师、高级茶艺师、高级评茶员。主要研究方向为茶叶生物化学与人体健康。王岳飞, 浙江大学求是特聘学者、教授、博士生导师、国家一级评茶师。

书目附注:

有书目 (第157-158页)

提要文摘附注:

本书分为九章, 较为全面地介绍了绿茶的产区、分级、名优绿茶采制、名优绿茶冲泡品饮、茶饮与人体健康、茶文化的传播等内容。根据最新的茶叶分类国际标准, 绿茶子分类有抹茶类别, 作者专列一章阐述, 内容独到, 与国际标准紧密同步。

豆瓣简介：