MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 种植业绿色食品生产技术/谢春生等主编
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5742-1086-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 219页;26cm
- 中图法分类号:
- S-01
- 提要文摘附注:
- 本书以工作任务为载体，以食品安全为核心，以绿色理念及绿色食品的标准为基础，对绿色食品的产生、开发、产地选择与控制管理进行了详细介绍，在此基础上对种植业绿色食品生产进行了技术指导，系统地介绍了绿色粮食、绿色油料、绿色蔬菜、绿色果品、绿色茶叶等生产技术，最后还讨论了种植业绿色食品的加工、包装与贮运的相关知识。本书以绿色食品生产顺序为主线，涵盖了绿色食品生产领域的基础知识、基本技能、典型案例、综合应用、前沿专题等内容，具有基础性、科学性、系统性、先进性和针对性等特征。
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