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题名/责任者:

农民工食物消费与健康状况研究/李雷, 白军飞著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-109-30845-9/CNY58.00

载体形态项:

196页:图;21cm

个人责任者:

李雷, 1984- 著

个人责任者:

白军飞 著

学科主题:

民工-食物-消费-研究-中国

学科主题:

民工-健康调查-中国

中图法分类号:

F126.1

中图法分类号:

R195

责任者附注:

李雷, 男, 1984年生, 中国农业大学管理学博士, 浙江农林大学经济管理学院讲师、硕士生导师, 浙江农林大学浙江省乡村振兴研究院兼职研究人员。白军飞, 中国农业大学经济管理学院教授、博导, 北京食品安全政策与战略研究基地首席专家, 中国农业大学“人才培育发展计划”首批高水平创新团队负责人。

书目附注:

有书目 (第171-185页)

提要文摘附注:

本书重点关注以下几个问题: 食物价格变化对农民工食物需求和福利变化是否存在影响? 收入及收入分布的变化是否影响农民工食物消费需求的变化? 收入增长和居住地差异是否影响农民工群体的饮食健康情况? 采用CHNS微观数据, 对上述问题进行了系统性分析, 得出以下结论: 农民工食物消费与城镇及农村居民均存在显著差异; 价格波动对农民工食物消费和福利变化均有显著影响; 收入及收入分布对农民工当前及未来的食物消费有显著影响。本书填补了现有相关研究空白, 进而为我国食物需求总量的准确预测和推进健康中国建设提供理论依据和实证支撑。

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