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题名/责任者:

多年生精品蔬菜/陈国元主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5713-3191-7/CNY30.00

载体形态项:

142页:彩图;21cm

丛编项:

精品蔬菜生产技术丛书

个人责任者:

陈国元 主编

学科主题:

蔬菜园艺

中图法分类号:

S63

提要文摘附注:

本书精选了目前江苏省蔬菜生产上常见的6个多年生蔬菜种类: 竹笋、香椿、芦笋、金针菜、百合、枸杞, 并详细介绍了这六种蔬菜的营养价值、食用部位、生物学特性、主要的品种类型、栽培技术和主要病虫害类型及其防治方法等。书中补充添加了大量图片, 更加直观的展现出各种多年生蔬菜的生产细节; 还介绍了这些多年生蔬菜的烹饪方法。对多年生蔬菜的栽培、生产和推广有着重要的指导作用。

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