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题名/责任者:

应用生物催化/辛嘉英, 夏春谷编著

出版发行项:

北京:科学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-03-074989-5/CNY168.00

载体形态项:

352页:图;24cm

个人责任者:

辛嘉英 编著

个人责任者:

夏春谷 编著

学科主题:

催化-研究

中图法分类号:

O643

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书内容共分为4个部分, 分别以介绍生物催化的基本概念、理论基础、工艺过程及其在医药、食品和化学工业等中的应用实例和研究进展为核心内容。由四部分知识体系构成: 第一部分是生物催化的科学基础; 第二部分是改善生物催化反应的方法; 第三部分是以反应技术的开发、反应过程的优化和反应器设计为主的生物催化翻译器; 第四部分是生物催化的应用。

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