MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品安全与微生物检验技术/林丽云, 屈岩峰, 林敏主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-0845-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 200页:图;24cm
- 个人责任者:
- 林丽云 主编
- 个人责任者:
- 屈岩峰, 1983- 主编
- 个人责任者:
- 林敏 主编
- 学科主题:
- 食品安全-微生物检定-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第197-200页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了食品安全与微生物检验的技术和方法，包括食品安全与微生物检验概述，对食品安全控制体系，食品中微生物的污染与控制，食品微生物检验基本技能，食品产品微生物学检验技术，食品微生物检验方法的进展的介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/71 | 2250060 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/71 | 2250061 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/71 | 2250062 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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