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题名/责任者:

生物可降解包装膜的制备、改性及应用/董同力嘎, 云雪艳著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5184-4202-7/CNY98.00

载体形态项:

274页:图;24cm

并列正题名:

Preparation, modificationand application of biodegradable packaging film

个人责任者:

董同力嘎 著

个人责任者:

云雪艳 著

学科主题:

食品保鲜-食品包装-可降解材料-研究

中图法分类号:

TS206.4

相关题名附注:

封面英文题名：Preparation, modificationand application of biodegradable packaging film

书目附注:

有书目 (第240-247页)

提要文摘附注:

本书分为五章。主要从生鲜食品保鲜保质对生物可降解材料的理化及加工性能需求，尤其是对生鲜食品保鲜保质至关重要的气体渗透性入手，以物理共混、气相沉积、层合等物理方法，结合共聚、交联等化学方法调控材料的组成、结晶状态、微相结构，最终实现通过控制制备方法控制材料气体渗透及选择渗透性能。在结合生鲜食品呼吸气体交换的基础上，制备保鲜包装材料。

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