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题名/责任者:

酒中的文明/丁学良著

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-301-31255-1 精装/CNY88.00

载体形态项:

[24], 348页, [1] 叶图版:图;24cm

并列正题名:

Fusion of wine, spirits and civilizations

个人责任者:

丁学良 著

学科主题:

酒文化-世界

中图法分类号:

TS971.22

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从文明史和社会史视角，数十年来寻觅酒、学习酒、探，讨酒的故事。全书分为漫谈美酒　谈何容易、小小寰球，有几处美酒可觅、以做学术研究的态度寻觅酒——惟有饮者留其名共三篇。

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