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题名/责任者:

蘑菇猎人:探寻北美野生蘑菇的地下世界/(美) 兰登·库克著 周彬译

出版发行项:

北京:商务印书馆,2023

ISBN及定价:

978-7-100-22778-0 精装/CNY68.00

载体形态项:

354页;22cm

统一题名:

Mushroom hunters : on the trail of an underground America

其它题名:

探寻北美野生蘑菇的地下世界

丛编项:

自然文库

个人责任者:

库克 (Cook, Langdon), 1966- 著

个人次要责任者:

周彬 译

学科主题:

野生植物-蘑菇-北美洲-通俗读物

中图法分类号:

Q949.3

相关题名附注:

原文题名取自封面

责任者附注:

兰登?库克, 是来自美国的自然写作者、专栏作家, 也是一名大学讲师, 热爱野生食物和户外探险。周彬, 湖南衡山人, 外国语言学及应用语言学博士, 广州城市职业学院外语教师。热爱斑斓广博的大自然, 已出版《植物寓言》《树之千面》等译著。

提要文摘附注:

北美森林黑暗的地下世界默默生长着大自然最后的野生美食 —— 蘑菇。相比奢华的餐厅和昂贵的白松露, 采蘑菇的人并不精致。他们行走于荒野中, 随季节变化而改变踪迹, 只为从树林里挖出更多珍稀的野生蘑菇来换取金钱。作者兰登·库克将真菌学、饮食文化和户外探险交织在一起, 揭秘蘑菇猎人这个鲜为人知但竞争激烈的神秘职业, 同时探讨人类行为、经济、社会和自然之间的关系。本书既是一部怪诞的探险纪录片, 又是一堂生动的美食烹饪课, 还是作者与蘑菇猎人深厚友谊的见证, 引领读者在这个时而神秘、时而危险、时而悲惨的地表世界中穿梭。

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