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题名/责任者:

乡村民宿运营与管理/赵益民, 黄耀裔, 叶颖主编

出版发行项:

北京:经济管理出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5096-9528-9/CNY98.00

载体形态项:

356页:图;24cm

个人责任者:

赵益民 主编

个人责任者:

黄耀裔 主编

个人责任者:

叶颖 主编

学科主题:

乡村旅游-旅馆-经营管理-中国

中图法分类号:

F726.92

一般附注:

国家一流专业一一人文地理与城乡规划专业和教务处专项经费资助

责任者附注:

赵益民, 男, 管理学博士, 副教授, 硕士生导师, 泉州市高层次人才, 主要从事旅游产品策划与营销等研究。黄耀裔, 高级实验师、福建省基础教育信息化专家库专家、福建省生态环境损害鉴定专家、地理信息系统工程师、AutoCAD高级制图师、二级建造师。叶颖, 台湾高雄餐旅大学观光管理学博士, 主要研究方向为康养旅游、智慧旅游、旅游目的地管理、游客行为、酒店人力资源管理等。

提要文摘附注:

本书从乡村民宿的发展背景出发, 探讨国内外乡村民宿的发展历程, 归纳乡村民宿与城市民宿的异同点。根据乡村民宿的特征对乡村民宿进行分类, 并结合乡村振兴的大时代背景, 提出乡村民宿经营发展的路径 ; 从乡村民宿开办涉及的土地、资金、人员、硬件设施、软件配套等方面讲述乡村民宿开业前的准备工作 ; 围绕民宿的类型总结乡村民宿的形象设计、客房和餐饮以及特色活动设计 ; 重点介绍了乡村民宿建筑过程中的噪音、隔热、安全等技术问题 ; 讲解了乡村民宿运营管理的相关基础知识 ; 围绕成型的乡村民宿从新媒体 (短视频、直播等) 角度介绍营销策略 ; 最后从竞品打造和爆点引流视角提升乡村民宿的品牌价值, 也介绍了乡村民宿的成本控制、价格管理和二销产品开发等内容。

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