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题名/责任者:

“笨服务员”解决术.1.服务的分寸感/(日) 桥本保雄著 李金然译

出版发行项:

北京:东方出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5207-3559-9/CNY58.00

载体形态项:

190页:图;21cm

统一题名:

ホテルオークラ「橋本流」.1.接客術

其它题名:

服务的分寸感

丛编项:

服务的细节;126

个人责任者:

桥本保雄, 1931- 著

个人次要责任者:

李金然 译

学科主题:

饭店-商业服务

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

桥本保雄, 大仓酒店原副社长。1931年出生于仙台市。从东北学院大学经济学系毕业后, 进入东京YMCA国际酒店专门学校学习。1955年进入东京神田骏河台的山上酒店工作。1961年转职至大仓酒店, 1989年任专务董事, 1995年任副社长, 1999年6月任顾问。他是酒店业领导者般的存在。任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。

提要文摘附注:

本书详细阐述服务人员平时应如何磨砺自身本领, 才能达到与顾客建立伙伴关系、不断提升服务水平、获得顾客信任等目的。虽然本书所举的都是酒店的待客事例, 但其内容也适用于其他行业的经营者。不仅如此, 甚至还能灵活运用于我们每个人的日常生活中。因为待客之道的秘诀在于磨练人的综合能力, 而在日常生活中需要发挥这些能力的情况其实比比皆是。

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