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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
食品微生物检验/卫晓英，操庆国，孙露敏主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2024
ISBN及定价:
978-7-122-44074-7/CNY45.00
载体形态项:
202页;26cm
个人责任者:
卫晓英 主编
学科主题:
食品微生物-食品检验-教材
中图法分类号:
TS207.4
一般附注:
新形态教材 校企合作教材 高等职业教育教材 双色印刷
提要文摘附注:
本书分为五个模块，内容包括：食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验。
使用对象附注:
本书适用于高职食品、农产品等相关专业师生
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