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题名/责任者:

山楂综合开发利用研究/卢龙斗 ... 等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42576-8 精装/CNY198.00

载体形态项:

427页:图;26cm

并列正题名:

Study on the comprehensive development and utilization of hawthorn

个人责任者:

卢龙斗, 1954- 编著

学科主题:

山楂-综合利用

中图法分类号:

S661.5

题名责任附注:

编著者还有：刘仲敏, 宋小锋, 杜晓娜等

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共八章，内容包括：山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。

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