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题名/责任者:

姑苏非遗.民俗美食卷/苏州市姑苏区教育体育和文化旅游委员会编

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5535-2608-9/CNY68.00

载体形态项:

229页:图;24cm

并列正题名:

Intangible cultural heritage of Gu Su.Cuisine chapter

其它题名:

民俗美食卷

个人责任者:

明岚 总编

个人次要责任者:

裴泓 主编

团体次要责任者:

姑苏区 (江苏省) 教育体育和文化旅游委员会 编

学科主题:

非物质文化遗产-介绍-苏州市

学科主题:

饮食-文化遗产-介绍-苏州市

中图法分类号:

G127.533

中图法分类号:

TS971.2(253.3)

一般附注:

世纪出版

责任者附注:

总编明岚; 主编裴泓取自编委会名单

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从元宵写到冬至，从船点写到苏州织造官府菜，从苏州祭孔写到姑苏叫卖，举凡节令民俗、小吃美食，均娓娓道来。从不同角度给姑苏非遗“画像”，从各个侧面给姑苏非遗“树碑立传”，用文字和图片“刻录”姑苏区传承、保护非物质文化遗产工作的全貌。

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