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题名/责任者:

“笨服务员”解决术.5.捕捉顾客的真实想法/(日) 桥本保雄著 胡玉清晓译

出版发行项:

北京:东方出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5207-3563-6/CNY58.00

载体形态项:

203页:图;21cm

其它题名:

捕捉顾客的真实想法

丛编项:

服务的细节;130

个人责任者:

桥本保雄, 1931- 著

个人次要责任者:

胡玉清晓 译

学科主题:

饭店-商业服务

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

桥本保雄, 1931年生, 大仓酒店原副社长, 任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。

提要文摘附注:

本书将围绕具体的投诉案例, 详细阐述如何灵活利用信息, 结合实际体验, 运用智慧有效地解决问题。书中的应对措施仅仅是“One of them (其中之一)”“One of sample (示例之一)”。换句话说, 这些其实都是不断修养自身智慧的素材。怎样才能从中找到自己的“独门绝技”, 这才是重中之重。

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