MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 寻味广州:星级酒店粤菜美食指南/广州市文化广电旅游局编著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-2960-9/CNY68.00
- 载体形态项:
- 292页:彩图;25cm
- 团体责任者:
- 广州市文化广电旅游局 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-广州
- 学科主题:
- 饮食业-介绍-广州
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书按不同主题分类分为三大部分，第一部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，做一些实用的美食攻略，为读者提供有效的觅食指南。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/106 | 2072225 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/106 | 2072226 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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