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题名/责任者:

寻味人间/余胜海著

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5046-9771-4/CNY58.00

载体形态项:

337页:图;21cm

个人责任者:

余胜海 (1964-) 著

学科主题:

随笔-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

一般附注:

中国工程院院士刘仲华、中国烹饪协会会长傅成龙联袂推荐

责任者附注:

余胜海,1964年出生于湖北随州,北京大学工商管理硕士,资深媒体人。

提要文摘附注:

本书是一本妙趣横生的美食随笔,作者详细介绍了自己品尝过的近百种美食,讲述了这些美食的风味特色、烹饪技巧、体验感受及美食背后鲜为人知的故事,集知识性和趣味性于一体,让人沉醉于美食和美文中,灵动闲适的文字加上精美图片,读起来轻松惬意、引人入胜,读者既能享受到不一样的美食盛宴,又能感受到色香味之外的文人雅致,带着读者开启一次美食探索之旅、一次中国饮食文化的发现之旅、一次美食与风土人情的相逢之旅,全面、真实、生动地呈现当代中国百姓美好生活的图景。

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