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题名/责任者:

酒店管理工作中的108个怎么办/容莉编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42025-1/CNY78.00

载体形态项:

229页:图;26cm

丛编项:

新任经理人进阶之道系列

个人责任者:

容莉 编著

学科主题:

饭店-商业企业管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书是针对新手酒店主管而编写的，包括六章，每章四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月沟通协调与日常管理；第三个月——对客服务与质量管理；第四个月——工程服务与物业管理；第五个月——酒店营销与成本管理；第六个月——过程控制与管理提升等内容组成。本书采用模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，着重突出可操作性。

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