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题名/责任者:

意大利的四季滋味/(意) 马里诺·安托尼奥著 张际星译

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-121-43977-3/CNY98.00

载体形态项:

271页:彩图;24cm

并列正题名:

Taste of four seasons in Italy

个人责任者:

安托尼奥 (D'Antonio, Marino) 著

个人次要责任者:

张际星 译

学科主题:

菜谱-意大利

中图法分类号:

TS972.18

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

马里诺·安托尼奥 (Marino D'Antonio), 意大利名厨, 现任GIADA Garden迦达花园餐厅行政总厨。张际星, “美味关系”创始人, 旅行美食作家。

提要文摘附注:

阅读本书可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材, 学习很多家常意大利菜的烹饪方法, 探寻美食背后的故事, 领略热情浪漫的意大利风情, 体验意大利人的生活哲学, 并通过烹饪来表达对家人和朋友的爱。正如作者所说, 意大利美食是文化, 是历史, 是人们因分享美食而创造美好记忆的心意。食物有着一种特殊的魔力, 能够将不同民族、不同地域、不同文化背景的人们聚集在一起, 一同分享美味、趣闻和欢笑, 生命中许多重要的和美好的时刻与回忆, 常常就发生在餐桌上。

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