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题名/责任者:

家·酒场:67道下酒菜, 在家舒服喝一杯/比才著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5180-9506-3/CNY88.00

载体形态项:

271页:彩图;23cm

其它题名:

67道下酒菜, 在家舒服喝一杯

个人责任者:

比才 著

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

比才, “比家”日式餐桌的主人, 出版社编辑, 业余料理人。

提要文摘附注:

本书介绍了67道每个爱喝酒的人都该会的下酒菜, 满足贪杯而懂吃的你。一切随兴, 开心吃喝就好。做几道下酒料理小品, 轻松在家中与朋友、家人小酌一杯, 放松一整天的疲惫。“蛋料理”放开篇。蛋乃是很容易取得的食材, 居家必备, 喝酒解馋的好伙伴。3餐都可以搭酒, 咸甜、肉蔬食都能配酒, 在自家餐桌上, 每道菜都有酒可搭! 5步骤料理做法, 华丽浮夸上桌, 好想喝一杯的瘾头上身, 做菜一定不能太复杂! 7个家庭酒桌餐桌关键词, 器皿怎么挑? 食材柜必囤的是什么? 摆盘如何吸引人?

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