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题名/责任者:

懒人百变快手菜400款/(日) 阪下千惠著 佟凡译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5184-3633-0/CNY49.80

载体形态项:

175页:图;24cm

个人责任者:

阪下千惠 著

个人次要责任者:

佟凡 译

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

阪下千惠, 料理研究家, 营养师。毕业于日本独协大学外国语学院法语专业, 淑德短期大学食物营养专业。曾供职于为大型餐饮企业配送有机蔬菜、无添加食物的物流公司。现致力于撰写书籍、为杂志供稿、开发食谱、为网络及电视节目制作料理, 以及开办食育讲座。

提要文摘附注:

本书精选出肉、鱼、蔬菜、蛋、豆制品等15类常见食材, 为大忙人、懒人设计出的400款快手食谱。所有食材和调味料都容易购买, 菜品丰富, 有下班后能马上现吃现做的快手菜, 也有经过预加工并冷藏, 想吃时简单处理就能吃的常备菜。每道菜都标注了热量和盐分, 不仅简单易做, 还要吃得营养和健康。

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