MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 舌尖寻香 大连美食/王希君著
- 出版发行项:
- 大连:大连出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5505-1762-2/CNY49.00
- 载体形态项:
- 232页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 品读大连
- 个人责任者:
- 王希君 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-大连
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 王希君, 大连晚报社原首席编辑、王希君美食工作室主编, 大连市作家协会理事, 曾在《中国作家》等文学报刊发表小说、报告文学、散文及随笔等, 多 次获奖。
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 原汁原味咸鲜口来自鲁菜、大连小吃的移民情结、奴役迁移带来的大连味、三位大师影响大连菜风格、海鲜盛宴不该有遗憾、大连味在融合等。主要内容包括: 福山人带来胶东菜、“大连味”最早飘自群英楼、老大连的馆子味儿、西岗区, 大连不少老馆子的根儿等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/86 | 2104959 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/86 | 2104960 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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