MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 风味人间.3.大海小鲜/陈晓卿, 李勇主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-8290-7/CNY88.00
- 载体形态项:
- 326页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Once upon a bite.3
- 其它题名:
- 大海小鲜
- 个人责任者:
- 陈晓卿 主编
- 个人责任者:
- 李勇 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 海鲜菜肴-饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书第三季区别于前两季, 聚焦食物品类细分领域, 首次从中国广阔的海洋与海鲜入手, 捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味, 打造中国海鲜风味指南, 满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心, 从捕食、加工、烹饪等不同角度展现海鲜食材魅力, 享受沉浸式的视觉快感和味蕾的诱惑。同时, 360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔, 沿着海岸城市展现一群依海而生的劳动人民的日常生活, 用独特的价值观与人文理念, 捕捉九州大地上震憾人心的鲜活故事。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/38:3 | 2106694 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/38:3 | 2106695 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/38:3 | 2106696 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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