- 题名/责任者:
- 膳食/吴云粒著
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5763-0946-1 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 276页:图 (部分彩图);21cm
- 丛编项:
- 古人的日常生活
- 个人责任者:
- 吴云粒 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-古代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 吴云粒, 致力于中医食疗、排病理论与免疫学研究, 上世纪七十年代生于云南, 毕业于云南中医药大学, 中医、新闻学士。
- 提要文摘附注:
- “古人的日常生活书系”在中国传统文化“衣食住行”的基础上, 整体风格是一种文化休闲, 以讲故事为主要体例, 故事的背景是整个传统文化, 全书轻松活泼, 力求让读者在一种有趣的氛围中学到中国传统文化知识, 专业、有趣的文字配上清晰别致的插图全方位展现古人的日常生活。本书着重介绍古人的膳食, 从人工火的发明到农耕文化出现, 从茹毛饮血到煎炒烹炸, 从董饮脍炙到七大菜系, 从勺子到筷子……中国古代饮食文化经历了漫长的发展过程, 我们从昨日的盛宴中, 看到了它的缤纷色彩与博大精深。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/90 | 2106197 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/90 | 2106198 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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