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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
粤菜北渐记/周松芳著
出版发行项:
上海:东方出版中心,2022
ISBN及定价:
978-7-5473-2006-8/CNY49.80
载体形态项:
295页;21cm
丛编项:
沧海丛刊
个人责任者:
周松芳 著
学科主题:
粤菜-饮食-文化-通俗读物
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书是文化学者周松芳专述粤菜在晚清民国之际北渐之情状的新作。虽为粤菜食志, 却能容纳大千, 其间不乏文人学者、政商名流之轶闻逸事, 可谓一部饮食文化生活史。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/96 2108491   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS971.2/96 2108492   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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