MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 青椒采后贮藏与保鲜/张少平, 洪建基等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-5939-2/CNY90.00
- 载体形态项:
- 232页;24cm
- 个人责任者:
- 张少平 编著
- 个人责任者:
- 洪建基 编著
- 学科主题:
- 甜辣椒-果蔬保藏
- 中图法分类号:
- S641.3
- 书目附注:
- 有书目 (第222-232页)
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍了青椒低温贮存、青椒贮存中的冷害及防护、青椒贮存中的病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S641.3/22 | 2099222 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S641.3/22 | 2099223 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S641.3/22 | 2099224 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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