MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 休闲小点心制作/孙炜，双福主编
- 出版发行项:
- 北京:中华工商联合出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5158-0714-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 154页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 孙炜 主编
- 团体次要责任者:
- 青岛双福摄影广告设计公司 主编
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 学科主题:
- 烘焙
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 一般附注:
- 爱上烘焙系列 全彩超值版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了西式小甜饼、巧克力点心、小蛋糕、布丁果冻、中式点心等休闲小点心的制作技巧。书中烘培专家还倾心相授200余条最贴心的零失败窍门和点心小知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/29 | 2118652 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.23/29 | 2118653 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.23/29 | 2118654 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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