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题名/责任者:

跟木村幸子一起做巧克力/(日) 木村幸子著 王昕昕译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5552-6822-2/CNY38.00

载体形态项:

95页:彩图;26cm

并列正题名:

Gorgeous chocolate recipe

个人责任者:

木村幸子 著

个人次要责任者:

王昕昕 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

出版发行附注:

本书由日本株式会社主妇之友社授权北京书中缘图书有限公司出品并由青岛出版社在中国范围内独家出版本书中文简体字版本

责任者附注:

木村幸子, 西式点心专家, 在南青山和大阪市内开办了颇具人气的点心课堂“西式点心课堂”。

提要文摘附注:

本书是一本专为新手介绍的巧克力点心制作教科书, 本书介绍了经典美味、方法简单的巧克力甜点, 包括巧克力蛋糕、古典布朗尼、冯丹巧克力、豆浆夏可拉、杏子苹果布朗尼、巧克力司康等, 这些看起来豪华美味的巧克力甜点中, 最简单的只需3步就能完成, 更难一点的需要5步完成, 最难的也只需要7步就能完成。本书图文结合, 从基础的制作方法, 到简单经典的巧克力甜点, 到难度稍大的创意巧克力甜点, 难度逐渐增大, 让新手也能逐步遨游巧克力甜点制作的海洋, 畅享巧克力甜点的美味。

使用对象附注:

甜食爱好者

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