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题名/责任者:

环境营养健康学概论/刘振江, 贾清仁主编

出版发行项:

北京:中医古籍出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5152-2292-9/CNY98.00

载体形态项:

273页:彩图;24cm

个人责任者:

刘振江 主编

个人责任者:

贾清仁 主编

学科主题:

食品安全-关系-健康-研究

中图法分类号:

TS201.6

责任者附注:

刘振江, 研究员, 1983年毕业于东北农学院生物工程系, 毕业后于黑龙江省哈尔滨市呼兰区农业科学技术研究所进行研究工作。贾清仁, 原北京军区总医院心胸血管外科主任, 中关村华医移动医疗技术创新研究院副院长。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书作者多年从事农业种植、养殖研究。从农业生产工作实践的体会到现代食品精细加工对食品营养的破坏以及大量使用食品添加剂对食品的污染等角度。透彻地揭秘了环境污染-食品-人体的关系, 以及“污染食品”对今天人类健康的危害, 从根源上阐述了慢性疾病暴发和癌症井喷的原因。不解决这些发病的根源问题, 只靠医疗的方式去研究治疗的办法, 怎能控制住今天百姓慢病的暴发呢? 事实上只能让患者及家属雪上加霜。本书突破性地全方位探索与研究了如何给人体彻底“解毒”和满足人体代谢所必需的全营养的供应问题, 是有效解决人体慢病暴发的唯一出路。

使用对象附注:

广大医务人员或健康服务人员

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