MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 健康食堂运营指南:模块·流程·细则·工具/夏连悦著
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5164-2546-6/CNY78.00
- 载体形态项:
- xiii, x, 254页:图;24cm
- 其它题名:
- 模块·流程·细则·工具
- 个人责任者:
- 夏连悦 著
- 学科主题:
- 食堂-运营管理-指南
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 责任者附注:
- 夏连悦, 现任北京英特莱思管理顾问中心首席创意、首席策划、首席文案、首席教练。
- 提要文摘附注:
- 本书以国家《健康中国2030战略规划》为指引, 秉承生态、营养、健康的饮食理念, 为团餐企业量身打造了创新经营体系--健康食堂运营体系, 实现了产销、配销与销售三大生态链条的集合。
- 使用对象附注:
- 食堂运营管理人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.3/3 | 2017240 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.3/3 | 2017241 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.3/3 | 2017242 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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