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题名/责任者:

减脂增肌餐 一盘搞定/于康, 李宁编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3606-4/CNY58.00

载体形态项:

192页:彩图;24cm

个人责任者:

于康 编著

个人责任者:

李宁 编著

学科主题:

减肥-食谱

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

于康, 北京协和医院营养科主任医师、教授、博士生导师。李宁, 北京协和医院营养科主管营养师, 全国妇联项目专家组成员。

提要文摘附注:

本书是一本关于减脂增肌的菜谱。专门针对运动人群、有瘦身需求的人群。食材选择上, 低脂肪、低热量、高营养、高纤维, 不同食材合理搭配, 平衡膳食; 制作方法上, 采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式, 更精致、更健康。全书菜谱巧妙搭配, 严控热量, 营养、美味、瘦身、养颜、增肌一举兼得。它的特色是争取提供“一盘搞定”的营养餐食。全书主打年轻人群, 因此选菜也考虑到人群特点, 介绍了多款美味营养的沙拉、便当等。选用家常食材, 简单易做, 省时省力。

使用对象附注:

减肥人员

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