- 题名/责任者:
- 四季蛋糕奶油裱花从入门到精通/(菲)瓦莱里·瓦莱里亚诺, (菲)克里斯蒂娜·王著 汤嘉欣译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-2514-5/CNY49.80
- 载体形态项:
- 140页:图,照片;26cm
- 个人责任者:
- (菲) 瓦莱里亚诺 (Valeriano, Valeri) 著
- 个人责任者:
- (菲) 王 (Ong, Christina) 著
- 个人次要责任者:
- 汤嘉欣 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 一般附注:
- 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书讲解了四季风格的蛋糕裱花方法,带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。全书介绍了16个新潮的蛋糕设计,不仅有豪华的分层蛋糕,还有基础的纸杯蛋糕,满足初学者学习蛋糕裱花的愿望。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/24 | 2007535 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.23/24 | 2007536 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.23/24 | 2007537 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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