潍坊科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

常见食品安全问题/张丁，张书芳主编

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-117-30338-5/CNY39.00

载体形态项:

17,134页:彩图;24cm

丛编项:

国民营养科普丛书

个人责任者:

郭云昌 主审

个人次要责任者:

张丁 主编

个人次要责任者:

张书芳 主编

学科主题:

食品安全-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

提要文摘附注:

本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。

豆瓣简介：