MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 《醒园录》注疏/江玉祥 注疏
- 出版发行项:
- 成都:四川人民出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-220-12126-5/CNY98.00
- 载体形态项:
- 110, 377页;22cm
- 个人责任者:
- 江玉祥 注疏
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-清代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以《函海》光绪二十三年刊本《醒园录》为底本, 以中华书局《丛书集成初编》1474号《醒园录》铅字排印本对校, 用乾隆54年万卷书楼藏板《醒园录》和四川大学图书馆藏《醒园录》无名氏毛笔手抄本参校。作者还对正文中疑难和舛讹的字词句, 加注解释和考证, 本书长篇前言是作者对《醒园录》一书的研究成果。
- 使用对象附注:
- 对四川餐饮有兴趣者、食谱感兴趣者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/72 | 2015205 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/72 | 2015206 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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