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题名/责任者:

数据驱动的生鲜农产品库存优化决策研究/杨亚, 范体军著

出版发行项:

北京:中国经济出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5136-6456-1/CNY68.00

载体形态项:

161页:图;24cm

并列正题名:

Decision-making on data driven inventory optimization of fresh agricultural products

丛编项:

乡村振兴战略研究丛书

个人责任者:

杨亚 著

个人责任者:

范体军 著

学科主题:

农产品-仓库管理-研究

中图法分类号:

F724.724

一般附注:

国家自然科学基金重点项目: 基于RFID的生鲜农产品供应链运作优化理论与方法 (NO. 71431004)

责任者附注:

杨亚, 女, 管理学博士, 副教授, 法国ESCP欧洲商学院访问学者, 英国格林威治大学访问学者。范体军, 男, 教授, 博士生导师, 华东理工大学人文社会科学处处长。

书目附注:

有书目 (第146-161页)

提要文摘附注:

本书基于供应链变质库存理论、优化理论和食品科学知识, 考虑生鲜农产品的变质率、新鲜度、保鲜期以及交叉易腐性等主要质量因素, 基于数据驱动视角研究不同质量因素影响下的生鲜农产品库存优化决策, 旨在为生鲜农产品企业提供数据应用视角下的库存优化决策方法, 降低生鲜农产品损耗并提升农产品供应链综合决策能力。

使用对象附注:

生鲜农产品库存管理者、研究者

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