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题名/责任者:

小麦工业手册.第一卷.小麦储藏/总主编卞科 主编王殿轩

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3385-8 精装/CNY160.00

载体形态项:

465页:图;27cm

并列正题名:

Wheat industry handbook.VolumeⅠ.Wheat storage

其它题名:

小麦储藏

个人责任者:

卞科 总主编

个人责任者:

王殿轩 主编

个人次要责任者:

王争艳 参编

个人次要责任者:

王艳艳 参编

学科主题:

小麦-粮食贮藏

中图法分类号:

S512.1

中图法分类号:

S238

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

本书参编人员: 王争艳, 王艳艳, 卢少华, 白春启, 吕好新等

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从工程应用角度介绍小麦籽粒、粮堆、流散特性、小麦相关的有害物质以及储藏指标参数; 利用平房仓、浅圆仓、立筒仓等对小麦进行储藏的基本条件, 以及储藏过程中围护配套设施的基本技术与要点; 小麦储藏相关技术, 包括出人仓作业、储藏中的粮情检测、机械通风、制冷降温、隔热保温、降水干燥等。此外, 还对小麦储藏中有害生物如害虫、霉菌以及鼠类的识别及治理技术进行描述, 最后对小麦储藏涉及的安全生产与管理进行阐述。

使用对象附注:

本书内容侧重小麦储藏工程技术应用, 可供粮食工程技术人员查阅参考, 也可作为粮食工业部门、科研院所及小麦储藏企业等专业技术人员、科研人员和相关院校师生的参考书

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