MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 松露的秘密/华立夫著
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-1726-7 精装/CNY56.80
- 载体形态项:
- 10, 174页:彩图, 肖像;24cm
- 并列正题名:
- Secrets of truffle
- 个人责任者:
- 华立夫 著
- 学科主题:
- 块菌属-食用菌类-基本知识
- 中图法分类号:
- S646
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 松露, 是餐桌上最为珍贵的食材之一。为什么这颗其貌不扬的菌子可以媲美“餐桌上的钻石”? 松露中的秘事, 远比你想象的更多。前世今生的小故事、全面地食用误区解析、最珍贵的松露食谱, 只有你真的了解松露, 才能更好地享用它!
- 使用对象附注:
- 喜欢松露的人, 美食家, 厨师, 喜欢吃、喜欢做饭的人, 种植松露的人
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S646/60 | 2015684 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S646/60 | 2015685 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S646/60 | 2015686 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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