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题名/责任者:

生酮!:深入细胞层面解读有关生酮饮食的一切/(美) 雅各布·威尔森, 莱恩·罗力著 乔鹏译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5714-1791-8/CNY89.00

载体形态项:

212页:彩图;24cm

统一题名:

Ketogenic bible : the authoritative guide to ketosis

其它题名:

深入细胞层面解读有关生酮饮食的一切

个人责任者:

威尔森 (Wilson, Jacob) 著

个人责任者:

罗力 (Lowery, Ryan) 著

个人次要责任者:

乔鹏 译

学科主题:

减肥-食物疗法

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

雅各布·威尔森, 已获博士学位, 研究重点是人在执行生酮饮食法或摄入外源酮时细胞、肌肉和体能的变化。莱恩·罗力, 在坦帕大学获得了运动生理学、运动和营养科学的学士学位和硕士学位。

书目附注:

有书目 (第185-212页)

提要文摘附注:

这是一本关于生酮饮食的教科书级别的书, 是一本生酮饮食全书, 书中包括了一切与生酮有关的知识, 从什么叫生酮饮食, 到生酮饮食有什么功效, 以及生酮生酮饮食的作用原理、生酮饮食的最科学配比, 再到目前国际上对生酮饮食的医疗应用的前沿研究成果。大家关注的问题这里都有详细且深入地介绍。而且由于本书的两个作者是学院派出身, 专业研究生酮饮食, 故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实, 作者还像写论文那样列出了所有的参考文献, 文中的很多结论也标明了出自那篇论文, 但是书中语言并不枯燥, 作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。

使用对象附注:

减肥人员

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