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题名/责任者:

玩味上海/林贞标著

出版发行项:

上海:东华大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5669-1897-0/CNY65.00

载体形态项:

294页:彩图;18cm

并列正题名:

Pleasure of Shanghai

个人责任者:

林贞标 著

学科主题:

饮食-文化-上海市

中图法分类号:

TS971.202.51

责任者附注:

林贞标, 潮汕人, 茶痴, 食家。

提要文摘附注:

“这是一本实用又温馨的上海吃喝玩乐笔记。本书语言生动真切, 风趣温情。作者以上海饮食文化为主线, 结合自身经历和故事, 淋漓尽致地展现了上海的吃喝玩乐文化, 深情地讲述了上海滩厨界里那些有趣的人的故事, 并且贴心地整理收录了一系列充满特色、值得一试的上海绝佳美味推荐, 更有超详细的上海攻略A、B、C套餐。阅读本书, 读者朋友们可以轻松愉快地掌握上海层出不穷的吃喝玩乐法, 挖掘到一些养在深闺人未识的美味或风味, 体会到上海人文文化的独特魅力。本书不同于以往的饮食文化书籍, 作者以随笔的方式讲述自己与上海以及上海那些人的故事, 温馨而有趣。而且又延续了《玩味潮汕》的”福利”风格, 让读者带着本书在上海赚吃又赚喝, 赋予了作者、读者、商家、城市之间更独特、更深刻的记忆纽带。

使用对象附注:

上海饮食文化研究者

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