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题名/责任者:

假日食话:杯子甜点/黄蕾主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5180-5505-0/CNY45.00

载体形态项:

158页:彩图;24cm

并列正题名:

Cup dessert

其它题名:

杯子甜点

个人责任者:

黄蕾 主编

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

黄蕾, 味蕾活甜手工烘焙创始人, 重度美食爱好者, 擅长制作蛋糕甜点、翻糖甜品台, 还喜欢研究料理、私房菜。

提要文摘附注:

本书是一本实用且简单易上手的甜点食谱。书中介绍了以杯子为容器制作的数十款美味甜点, 包括思慕雪、果冻、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。书中既有唯美的成品图, 又有详细的步骤图, 步步分解, 适合新手学习。形状各异、小巧精致的杯子, 搭配色彩斑斓的甜点, 瞬间成为赏心悦目的风景, 不论是自己享用还是待客送礼, 都充满情调。

使用对象附注:

爱好烹饪的读者

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