MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 这样的店长很抢手:餐饮店长脱胎换骨之特训手册/杨铁锋, 陈晓霞著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-115-42659-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 272页:图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮店长脱胎换骨之特训手册
- 个人责任者:
- 杨铁锋 著
- 个人责任者:
- 陈晓霞 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 责任者附注:
- 杨铁锋, 知名餐饮管理专家, 餐饮店长特训营培训体系的联合创建人之一。陈晓霞, 沣之道餐饮管理专家, 餐饮店长特训营培训体系联合创建人之一。
- 提要文摘附注:
- 本书详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中, 服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-62/15 | 1853213 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3-62/15 | 1853214 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3-62/15 | 1853215 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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