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题名/责任者:

肽与健康/主编张冰

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5189-7711-6/CNY88.00

载体形态项:

277页:彩图;24cm

并列正题名:

Peptide a bridge from diseases to health

丛编项:

“清华大学体育与健康科学研究中心”健康系列

个人责任者:

张冰 主编

学科主题:

肽-关系-健康-研究

中图法分类号:

Q516

中图法分类号:

R151.2

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

肽是具有多种生理功能的活性物质, 是细胞之间与器官之间传递信息的信使。本书系统介绍了肽的概念、来源与分类, 肽的研究历程, 对肽在医药业、农牧业、食品业、化妆品、保健品等行业的研究与应用做了全面综述, 包含研究中心在肽与健康、肽与运动能力提升、抗疲劳和抗衰老等方面的最新研究成果。本书是目前对小分子活性肽与健康研究介绍比较全面的一部科普读物, 希望对国家全民健身计划和健康中国计划纲要的实施做些微薄贡献。

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