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题名/责任者:

茶树花资源开发与利用/生吉萍编著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5116-5244-7/CNY56.00

载体形态项:

202页, [4] 页图版:图 (部分彩图);24cm

并列正题名:

Exploitation and utilization of tea blossom resources

丛编项:

茶树花系列丛书;2

个人责任者:

生吉萍, 1967- 编著

学科主题:

茶树-花-资源开发

学科主题:

茶树-花-资源利用

中图法分类号:

S571.1

责任者附注:

生吉萍, 1967年生, 山东人。现任中国人民大学农业和农村发展学院教授、博士生导师。

提要文摘附注:

2013年茶树花资源被批准为新资源食品, 茶树花受到各界人士的广泛关注。本书作者认识到茶树花是一笔未经开发的巨大宝藏, 很少有人了解其价值, 市场上也缺少一本详尽介绍茶树花的著作, 本书的出版则希望填补这一空白。本书主要包括: 茶树花生产; 茶树花的主要功能性成分; 茶树花产品; 茶树花相关专利; 茶树花生物技术。茶树花种植部分可以茶树种植书籍作为参考, 因此并未纳入本书的讨论范围。本书从茶树花与茶花的区别开始讲起, 到茶树花的生物技术为止, 将这一朵小小的茶树花从头到尾进行了透彻的分析。如能顺利如期出版。

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