MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 餐饮旺店赚钱的168则硬道理/张敏杰著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-1345-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 216页:图;24cm
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;32
- 个人责任者:
- 张敏杰 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧，每章节间既互有关联又相对独立，为困惑的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/111 | 1746132 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/111 | 1746133 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/111 | 1746134 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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