MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 筷子与刀叉:中西饮食文化比较/杜莉 ... [等] 著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-6197-0/CNY39.00
- ISBN及定价:
- 7536461976
- 载体形态项:
- 381页;24cm
- 其它题名:
- 中西饮食文化比较
- 个人责任者:
- 杜莉 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-对比研究-中国-西方国家
- 中图法分类号:
- TS971
- 书目附注:
- 有书目 (第379-381页)
- 提要文摘附注:
- 本书是中国餐饮业实施国际化战略过程中进行的重要研究，它有助于我们从全球角度审视中国饮食文化，扬精华、弃糟糠，找准自己的位置。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/71 | 1727535 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/71 | 1727536 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/71 | 1727537 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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