MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- Ariel的超完美韩式挤花艺术·技巧全书/洪佳如著
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-9398-5 精装/CNY108.00
- 载体形态项:
- 253页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Butter cream flower cake
- 个人责任者:
- 洪佳如 著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书是一本专业的韩式挤花教程。从奶油霜配方、奶油霜调味、调色公式、挤花花型到配色、组合诀窍等，作者把她的经验和心得和盘托出，全书有超过800张详细步骤图，且附上清楚的文字解说。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/46 | 1719686 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.2/46 | 1719687 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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