MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 日日三餐，早·午·晚:叶怡兰的20年厨事手记/叶怡兰著
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-3308-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- 10,374页:图;23cm
- 并列正题名:
- My life in the kitchen
- 个人责任者:
- 叶怡兰 (女) 著
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独特风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/208 | 1732787 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.12/208 | 1732788 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.12/208 | 1732789 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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