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题名/责任者:

纳他霉素生物合成的代谢调控/王大红著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-122-37900-9/CNY88.00

载体形态项:

159页, [16] 页图版:图 (部分彩图);24cm

个人责任者:

王大红 著

学科主题:

抗真菌抗菌素-生物合成-代谢调节-研究

中图法分类号:

R978.5

书目附注:

有书目 (第146-159页)

提要文摘附注:

纳他霉素主要应用于食品、医疗、农业等领域, 是国际公认的高效、安全的抗真菌生物防腐剂。纳他霉素的主要生产方式为微生物合成, 本书的主要内容即围绕提高纳他霉素的发酵产量展开, 包括纳他霉素生物合成过程中的真菌诱导子调控、支链氨基酸调控、大孔树脂吸附耦合调控和优良菌株的选育与发酵条件优化等。

使用对象附注:

本书可为纳他霉素或其他微生物次级代谢产物相关的研究和生产人员提供研究思路和技术指导

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